მე-10 კლასის მოსწავლე ნინი გაბუნია

ქართულ-რუსული პროექტის : ოჯახური რელიკვიები--Семейные реликвии (ხელმძღვანელი: იზოლდა ხვიჩავა) ფარგლებში მე-10 კლასის მოსწავლემ ნინი გაბუნიამ ჩვენი სოფლის მკვიდრ ბატონ ვალტერ გაბუნიას ოჯახში აღმოაჩინა ე.წ. მეგრული „ლანჭა“ და მრავალწლოვანი „დერგი“ ყველის შესანახად .ოდითგანვე სამეგრელო ყველის წარმოებით იყო განთქმული, თუმცა ცოტას თუ სმენია მეგრული “დერგის“ ( თიხის ქოთანი) შესახებ. მოგეხსენებათ, ძველად მაცივარი არ იყო და საქართველოში ფუჭებადი პროდუქტების შენახვის წესი არსებობდა. პროდუქტებს ინახავდნენ მარანში ან მიწაში. ამ დანიშნულებით ყველის შესანახად იყენებდნენ „დერგს“.მასში ჩალაგებულ ყველს ინახავდნენ მიწაში და ყველიერის კვირაში ხსნიდნენ .ეს ტრადიცია არსებობდა ბატონი ვალტერის ოჯახშიც. წლების მანძილზე ყველი ინახებოდა ამ მეთოდით. ასევე, მის სახლში აღმოჩენილი მეგრული „ლანჭა“ კი არის ჩამოსაკიდებელი ჯაჭვი , რომელიც ზემოდან ეშვება კერიაზე და რომელზეც ჩამოკიდებულია „კარდალა’. „ლანჭა“ დაახლოებით 60 წლისაა და ამასაც უძველესი დროიდან იყენებდნენ ბატონი ვალტერის ფაცხაში.

В рамках русско-грузинского проекта “Семейные реликвии” (  под руководством Изольды Хвичава ) ученица 10 –го класса Нини Габуния обнаружила в семье г-на В. Габуния, так называемую  менгрельскую “Ланчу”( цепь ) и многолетний “Дерги”  (глиняный горшочек) для хранения сыра. Менгрелия с давних времен славилась производством сыра, но мало кто слышал о менгрельском “Дерги”.  Как вам известно , в старые времена не было холодильника и в Грузии существовало правило хранить продукты в погребе или в земле .Для хранения сыра использовали “Дерги”, вложенную в “Дерги” сыр хранили в земле и открывали в масленицу. Эта традиция существовала и в семье Вальтера Габуния. На протяжении лет сыр хранили этим  методом .

Также, найденная в этой семье менгрельская “Ланча” –это подвесная цепь, которая сверху опускается на огонь с подвешенной на цепь” кардалой” ( котлом), насчытывает около 60-и лет и ее тоже использовали в шалаше В. Габуния .

ნინი გაბუნია ეწვია მიქავების ოჯახს. ეს უძველესი ტრადიციული ოჯახია, სადაც ბევრი საინტერესო ნივთები აღმოჩნდა. განსაკუთრებით ნინის ყურადღება მიიპყრო უძველესმა ჩაიდანმა, რომელიც თურმე ოჯახის პატრონს ოდესაში შეუძენია. ჩაიდანი კერამიკისაა და თვალს გვტაცებს ხელთნაკეთი ხის გობი, რომელიც 100 წელზე მეტს ითვლის. გობი-დიდი ზომის ამოთლილი ხის ჭურჭელი, რომელსაც იყენებდნენ ცომის მოსაზელად, სანოვაგის დასაწყობად. გობი მზადდებოდა ცაცხვისა და თელას ხისაგან. გობი საჭმელს გემოს არ აძლევდა და არც სკდებოდა.     ხშირად წვნიან საჭმელსაც მიირთმევდნენ გობით რამოდენიმე პირი ერთად. ჩვენი ლექსიკოლოგის სულხან-საბა ორბელიანის განმარტებით სიტყვა „ მეგობარი „ სწორედ აქედან წარმომდგარა. ბუხარს ამშვენებს ძველებური ლამპა, რომელიც დათარიღებულია 1900 წლით. ასევე ნახშირის უთო. საკერავი მანქანა .როგორც ცნობილია, ქალებს ატანდნენ საკერავ მანქანას, რადგანაც ყველა ქალმა იცოდა კერვა. გერმანული ზინგერის მანქანა ოჯახს შემორჩა დიდი ბებიისგან. მაგიდის ლამპა ოჯახის დიასახლისს თბილისში შეუძენია, ის 100 წელზე მეტს ითვლის. ხოლო აბაჟური , რომელიც მისაღებ ოთახს ამშვენებს--ხელთნაკეთია.

ყურადღებას იპყრობს ორნამენტებით მორთული ვერცხლის თასი, რომელსაც დღესაც იყენებენ ტკბილეულის ჩასაყრელად.

В рамках русско-грузинского проекта “Семейные реликвии” (  под руководством Изольды Хвичава ) ученица 10 –го класса Нини Габуния гостила семью Ш .Микава. Зто семья с древними традициями, где оказалось множество интересных вещей .Особое внимание Нини привлек самовар, который оказывается хозяйка дома приобрела в Одессе. Самовар с ручными орнаментами,сделан из керамики. Привлекателен, также, деревянный “Гоби “ручной работы, которому уже более 100 лет.” Гоби”-- крупногабаритная ,выпуклая деревянная посуда, используемая для приготовления теста. В “Гоби” ,также, клали фрукты.” Гоби” изготовливали из вяза и липы, он не придавал пище  вкуса , не трескался . Из ” Гоби” часто несколько человек вместе ели первое блюдо.  По словам нашего лексиколога Сулхана-Саба Орбелиани, отсюда произошло слово «друг». Камин украшает  старинная лампа, которая датирована 1900 годом. Здесь она обнаружила и  углевой утюг,и  швейную машинку “Зингер”. Так как каждая женщина умела шить, им в приданое давали швейную машинку. И эта машинка досталась этой семье от прабабушки. А настольную лампу хозяйка дома приобрела в Тбилиси, она насчитывает более 100 лет. Абажур, который украшает гостиную, тоже ручной работы.

Примечательна серебряная чаша, украшенная орнаментами, которая до сих пор используется для подачи сладостей.

https://www.facebook.com/chxoriissajaroskola.c.7/videos/2899540833471889